ウォーターチョコレートのレシピ

http://shizuya23.exblog.jp/10635232

表面がカリっとしていて、中はしっとりの新食感のスイーツだとか

水を入れて作るのでしっとり感があるのでウォーターチョコレートというネーミングのようです。

（出来上がりカップ４つ分のレシピ）

揃える材料は下記です

・バター　　６０ｇ
・砂糖　　４５ｇ
・熱湯９０ｍｌ
・セミスイートチョコレート　６０ｇ
・薄力粉　　４５ｇ
・ベーキングパウダー　　小さじ１
・ココア　　小さじ1と1/3（８ｇ）
・たまご　　1/2コ
・ラム酒　　小さじ1/2

作り方

１、鍋にバターと砂糖を入れ火にかけます
　　　砂糖が溶けたら火をとめて、熱湯９０ｍｌを入れて混ぜます、
　　　次にチョコレートを入れ鍋の余熱で溶かします。
　　　そのまま４０～４５℃くらいまで冷ましてください。

２、ボールに薄力粉とベーキングパウダー、ココアを入れて、１．を静かにそそぎ、よく混ぜます。
　 混ぜ合わさったらにラム酒、溶きたまごを入れ、とろりとするまで混ぜます。
　　　
３、２、でできたものをカップに8分目まで入れて下さい。
　 １８０℃のオーブンで１５～２０分程焼きます
　　　　竹くしをさして何もつかない状態になったらできあがりです。